Las condiciones extremas del Altiplano boliviano (altitud sobre 3.600 msnm, radiación UV intensa y oscilaciones térmicas de -20°C a +20°C) forzaron a estas especies botánicas a desarrollar densidades nutricionales extraordinarias. En VITALITY no actúan como ingredientes aislados, sino integrados en una arquitectura sinérgica.
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El grano madre del Salar de Uyuni. Ofrece un perfil completo de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no produce por sí mismo, constituyendo la base energética y estructural del sistema.
La mayor concentración de proteína vegetal del Altiplano (41% a 51% en grano seco). Aporta péptidos bioactivos y grasas esenciales que aceleran la reconstrucción celular y muscular post-esfuerzo.
La joya antioxidante de altísima resistencia biológica. Con una densidad excepcional de hierro no hemo, polifenoles y fibra dietética, protege las células frente a la oxidación y el estrés.
| Ingrediente | Especie Botánica | Función en VITALITY | Aporte Principal |
|---|---|---|---|
| Quinua Real | Chenopodium quinoa | Energía celular sostenida | Aminograma completo + carbohidratos complejos |
| Tarwi | Lupinus mutabilis | Recuperación celular y tisular | 41–51% proteína vegetal + lisina + ácidos grasos |
| Cañahua | Chenopodium pallidicaule | Defensa celular y oxigenación | Hierro no hemo + flavonoides + fibra soluble |
Los granos andinos crudos contienen paredes celulares densas y factores antinutricionales que ralentizan la asimilación digestiva. Mediante el fraccionamiento molecular enzimático de la plataforma BioNano Hidrólisis™ desarrollada por NanoTech Bolivia, las macromoléculas se reducen a nanoescala para una dispersión acuosa inmediata.
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